Menu Prestige pour vos réceptions et événements au Croisic

Le Domaine de Port aux Rocs Le Croisic vous propose le menu Prestige, service à l’assiette, à 68 euros par personnes, une cuisine gourmande et raffinée, pour faire de votre événement un souvenir inoubliable et unique.

Hors d’oeuvre (au choix)

• Foie gras de Canard maison et sa compotée d’oignons

• Crumble de noix de Saint Jacques et julienne de légumes

Poisson

• Escalope de Bar Breton à la Fleur de Sel de Guérande

Trou Breton (Sorbet et Fine Bretagne), ou Trou Normand (Sorbet et Calvados)

Viandes (au choix)

• Carré d’agneau rôti à la Sauge fraîche (2 côtes par personne)

• Filet de Bœuf (1), jus réduit au Cabernet

• Suprême de Pigeonneau braisé au Cidre

Fromages

• Assiette 3 Fromages affinés AOC, ou Curé Nantais toasté et Pignons

Desserts (au choix)

• Trio de Desserts gourmand (à choisir : Tarte tatin, Moëlleux chocolat, Fraisier, framboisier, Cannelé, Macaron chocolat, fondant au caramel)

• Charlotte aux pommes et caramel beurre salé

Vins

• (*) Muscadet sur Lie (1/3 de bouteille par personne)

• (*) Cabernet (1/3 de bouteille par personne)

Café

• Café Expresso ou Café Décaféiné, Infusions.

(1) La viande bovine servie dans notre établissement est issue de bovin nés, élevés, abattus et découpés en France et/ou Pays Membres de l’Union Européenne.

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